I Produttore e fornitore di emulsioni proteiche di soia isolate di alta qualità all'ingrosso |Shansong

Tipo di emulsione proteica di soia isolata non OGM di alta qualità

Breve descrizione:

Le proteine ​​di soia isolate di tipo emulsione sono costituite da semi di soia non OGM di alta qualità, prodotti e progettati per l'applicazione in salsicce ad alta temperatura di tipo emulsione, prodotti a base di carne a bassa temperatura come salsicce in stile occidentale, prodotti surgelati (ad esempio polpette di carne, polpette di pesce), alimenti in lattina, prodotti da forno, prodotti a base di farina, dolciumi, torte e prodotti acquatici, ecc.


Dettagli del prodotto

Personalizzazione del prodotto

Tag dei prodotti

Parametro

Indice fisico e chimico

Colore

giallo chiaro o bianco latte

Odore

normale e blando

Proteine ​​(base secca, N×6,25, %)

≥90

Umidità (% )

≤7,0

Grasso (%)

≤1,0

PH

6-8

Ceneri (su base secca, %)

≤6,0

Fibra grezza (base secca, %)

≤0,5

Dimensione delle particelle (100 mesh,%)

≥95

Indice microbiologico

Conteggio totale dei piatti

≤20000 UFC/g

Coliforme

≤10 UFC/100 g

Lievito e muffe

≤50 UFC/g

E.coli

<3,0 MPN/g

Salmonella

Negativo

caratteristiche del prodotto

Ottima capacità di emulsionamento, ritenzione di acqua e olio fino a 1:5:5

Buona ritenzione idrica, migliora il rapporto di resa del prodotto

Aumenta il volume di grasso e acqua da aggiungere

Ridurre i costi di produzione, migliorare la consistenza e l'affettatura del prodotto

4x

Metodo di applicazione

Aggiunta diretta e utilizzo: l'isolato proteico di soia può essere aggiunto direttamente ai prodotti a base di carne di salsiccia e prosciutto tritando e mescolando.

Per fare il gel proteico: 1 polvere di isolato proteico di soia è stata aggiunta a 3-5 porzioni di acqua, tritata in gel proteico.Il gel proteico trasformato è stato tritato e mescolato con carne cruda

in una certa proporzione, e aggiungere altri ingredienti.

Imballaggio e conservazione

Confezione: in sacchi Kraft ispezionati dal CIQ rivestiti con sacchi di polietilene.

Peso netto:20 kg/sacco, 25 kg/sacco o fino a richiesta dell'acquirente.

Trasporto e Stoccaggio: Tenere al riparo dalla pioggia o dall'umidità durante il trasporto e lo stoccaggio, e non caricare o immagazzinare insieme ad altri prodotti maleodoranti, da conservare in un luogo asciutto, fresco e ventilato a temperatura inferiore a 25℃ e umidità relativa inferiore al 50%.

Data di scadenza: Il meglio dentro12 mesiin condizioni di conservazione adeguate daildata di produzione.

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    Se i nostri prodotti attuali non sono adatti al 100%, i nostri ingegneri e tecnici lavoreranno insieme per sviluppare un nuovo tipo.
    Se hai in programma di lanciare un nuovo prodotto o desideri apportare ulteriori miglioramenti alla tua attuale formulazione, siamo qui per offrire il nostro supporto.
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